禽肉产能明显增加，受夏季烧烤消费拉动和预期替代猪肉消费增加影响，预计后期禽肉价格将稳中偏强。

　　(一)禽肉价格小幅上涨。

　　受炎热天气影响，肉类消费需求减弱，禽肉价格上涨步伐趋缓。6月份，活鸡集市均价每公斤20.03元，环比涨0.7%，同比涨11.1%；白条鸡集市均价每公斤20.71元，环比涨1.1%，同比涨12.4%。从周价看，6月份禽肉价格稳中偏弱。6月第4周，活鸡集市价每公斤19.98元，环比跌0.2%，白条鸡集市价每公斤20.70元，环比涨0.1%。分地区看，中旬以来禽肉价格分化明显。第4周，华北、东北和华中地区全面下跌，西北地区全面上涨，其余地区涨跌互现。具体来看，华东、西北、西南地区活鸡上涨，华南、西北地区白条鸡上涨，其余地区活鸡和白条鸡下跌。

　　(二)5月份禽肉进口环比减少、同比大幅增加。

　　据海关统计，5月份，禽肉进口量6.47万吨，环比减4.5%，同比增28.4%，进口额1.60亿美元，环比减3.4%，同比增39.2%；出口量1.82万吨，环比减5.8%，同比减9.6%，出口额5308.05万美元，环比减4.0%，同比增6.6%。1-5月累计，进口量28.15万吨，同比增42.0%，进口额6.67亿美元，同比增45.8%；出口量8.20万吨，同比减7.0%，出口额2.39亿美元，同比增8.6%。进口来源国主要为巴西(占进口总量的70.0%)、泰国(11.0%)和阿根廷(10.3%)。主要出口到我国香港和澳门地区、蒙古国、马来西亚、巴林和格鲁吉亚，对上述6个国家和地区的出口量占出口总量的95.5%。

　　(三)预计后期禽肉价格将稳中偏强。

　　消费方面，盛夏烧烤消费将拉动需求，由于猪肉供给明显下降，禽肉对猪肉的替代消费预期继续增强。生产方面，白羽肉鸡产能明显增加，6月份祖代和父母代种鸡总存栏量同比分别增17.5%和11.9%，在产父母代种鸡存栏量同比增16.1%。受供给增多影响，商品代鸡苗价格快速回落，月均价每只4.19元，环比跌22.1%，同比涨42.6%。销量持续增加，6月份销量同比增6.7%。黄羽肉鸡产能持续增加态势，1-5月份在产祖代和父母代种鸡存栏量同比分别增4.0%和9.1%，商品代鸡苗销量同比增10.7%，后期市场供应将比较充足。综合判断，在猪肉价格上涨带动下，预计后期禽肉价格将稳中偏强。

　　进口禽肉同比增长107.84%

　　我国2019年6月禽肉进口量为71921吨，环比增长13.39%，同比增长107.84%。肉禽产品进口量的明显增长除前期自身供应不足的影响外，还有一个重要的因素就是非洲猪瘟导致的居民减少猪肉消费，并倾向于同等价格的禽肉消费。今年年后南方地区成非洲猪瘟疫情重灾区，疫情程度远比我们想象的更加严重，大量分散性小散户都纷纷中招，生猪死亡现象突出。虽非瘟病毒并不传染人，但也在居民中引起恐慌，肉类消费明显偏向于禽肉、水产等平价替代产品，甚至部分地区宴席不使用猪肉产品，间接推动肉禽等替代产品的消费。后期随猪肉供应缺口的逐月扩大，在高价格及疫病影响下，肉禽产品替代猪肉消费的局面或将更加突出，禽肉进口量及价格都将受到支撑。牛羊肉因价格偏高，替代作用相对于禽肉产品不明显。